澄粉: 克300， 胡萝卜: 半根， 淀粉: 30克， 盐: l克， 香菇: 2只， 猪肉糜: 100克， 鲜虾仁: 250克
1鲜虾去壳去泥肠，肉糜加鸡蛋，姜，小葱料酒，盐，糖拌起来，一半的虾剁成泥和猪肉和在一起放冰箱冷藏15分钟!
2半根胡萝卜，二朵香茹还有少许鸡茹剁碎，加盐和到步骤一中
3小麦淀粉玉米淀粉盐混合，倒入沸水口拌成雪花状，拿盖子闷五分钟，然后加点油和成面团，再醒二十分钟，拿湿毛巾盖起来。
4面团分成小剂子，擀成圆成小面皮，把剩下的虾剁段放到馅中和，上手包成小饺子
5胡萝卜切片，码放蒸锅上，饺子上锅蒸六分钟，好啦，开吃，味道好极了