红椎菌: 200克， 猪瘦肉: 100克， 盐: 适量， 姜酒: 适量
1清洗红菇要轻，因为很容易碎。清洗也要快速，洗太久菇面红色物质（抗癌防癌）会流逝越多
2把炒锅烧热，放油将肉片、姜、酒翻炒几下，放入适量的水，等肉汤烧开后，把红菇倒进去等汤再次烧开再煮几分钟就可以出锅了。
3哈哈，上传一张小侄子喝红椎菌汤的图片
可以按照个人喜好，肉片可以，碎肉也可以，没有太多讲究了，主要是要把菌子煮熟透。