红糖: 适量, 糯米粉: 适量, 温水: 适量, 食用油: 适量, 开水: 小半碗
1糯米粉少量多次加入温水揉成不粘手的面团。取一小块稍微搓圆后在掌心轻轻压扁(不需要太薄),放盘子里备用。
2准备一个小碗,放入适量红糖倒入半碗开水,放旁边备用。
3平底锅倒入适量油,不需要太多,可以煎饼的量就可以了。 油烧至八成热,调至小火,依次放入事先搓好的糯米饼。 中小火煎至两面金黄色,起锅装盘。
4如果这个时候锅内还有油,请倒掉。锅内倒入事先准备好的红糖水,大火烧开,期间用锅铲不停的搅拌,熬至红糖融化,放入煎好的糯米粑粑,继续大火翻炒均匀,待汤汁浓稠,快速翻炒片刻起锅装盘即可。
5趁热食用。
不喜欢红糖可以换成白糖。 糖的用量根据自己口味调整。 糯米类属于不易消化,尽可能的早餐吃。 太小的孩子尽量不要吃。(橙子三岁前都没吃过汤圆是什么味道) 趁热!趁热!一定要趁热食用!