毛毛虫?

原料

高筋面粉: 560克, 酵母: 8克, 盐: 5克, 鸡蛋: 2个, 淡奶油: 90克, 牛奶: 180克, 黄油: 76克, 全蛋液: 适量, 砂糖: 100克

步骤

1将除黄油外的所有材料揉成光滑面团,在加入切小块的黄油揉至扩展阶段

2放置温暖处发至2--2.5倍大

3排气

4包馅

5刷蛋液

6烤箱调制180°,18分钟左右


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