海鲈鱼: 一条， 生姜: 几片， 小葱: 几根， 现磨海盐: ， 麻油: ， 生抽: ， 小米椒（可选）:
1海鲈鱼清理内脏后洗净，用厨房纸擦干。鱼身两面用刀斜斜的划几刀，然后在缝隙里填生姜片。肚子里填满小葱，两面撒现磨海盐，腌十分钟左右。
2鱼身上淋适量香油，撒点小米椒，上锅蒸，大火烧开之后换中火再蒸七八分钟即可。
3出锅后可以再淋一些生抽提鲜。即可上桌开动啦?