小鸡腿: 8个， 土豆: 2个， 胡萝卜: 半根， 洋葱: 1个， 青椒: 2个， 红椒: 1个， 大葱: 1根， 干红辣椒: 8个， 桂皮: ， 姜，大蒜: ， 老抽: ， 耗油: ， 盐: ， 鸡精:
1鸡腿过水，捞出后加少许老抽，料酒
2把需要的菜都切好
3油稍许热的时候，放入花椒，然后捞出倒掉，放入葱，姜，蒜，桂皮，，干辣椒，炒出香味。
4倒入鸡块
5加土豆，放少许老抽，上色，大火炒一会。
6加水，水盖过土豆，小火煮，用筷子扎土豆，能穿过去就熟了，待汁剩三分之一时，放入洋葱，胡萝卜，青红椒，收汁
7出锅
出锅时放放盐和鸡精