简介

苹果性凉、味甘，具有补心益气、润肺止咳、解暑除烦、开胃醒酒、养胃健脾和止泻的作用。苹果中含有神奇的苹果酚，它具有抗氧化作用，能够消除口臭、预防蛀牙、抑制黑色素、防止高血压等。 陈皮性温，味辛、味苦。具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食等。 糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

原料

苹果1个、糯米两小把、陈皮、冰糖适量。

步骤

1、苹果洗净，从中间切成两半。 2、把苹果核去掉，从中间挖一个洞，但不要挖的太深。 3、把糯米放到苹果的当中，要填满（泡一小时的糯米）。 4、泡好的陈皮切成细丝。 5、陈皮丝放到糯米上。 6、冰糖放到陈皮上面。 7、放锅上开始蒸。 8、蒸30分钟就可以了。

小技巧

1、苹果最好不要削皮，最有营养价值的果胶在苹果皮中。 2、苹果特有的香味有舒缓压力和促进睡眠的作用。 3、糯米至少要泡一小时，不然蒸的时候不容易蒸熟。