原料

山楂: 300g， 苹果: 200g， 冰糖: 200g， 柠檬（汁）: 1个， 淀粉: 20g

步骤

1山楂盐水浸泡后洗净，去核，掰碎。 去山楂核，用筷子从果蒂处戳出去就好啦。

2苹果去皮切小块。喜欢留有果粒就切大点，否则就小点。 苹果比山楂硬，更不容易成酱。 我切得比较大，成品里有软软的苹果粒，儿子很喜欢。 加入小块土冰糖和淀粉，挤入柠檬汁。 加淀粉是为了防止水分过多。如果用火熬，可以不加淀粉，不然更容易糊锅。 搅拌均匀后放置20分钟。

3交给面包机的果酱功能，就可以静待成品啦。 加了苹果，香甜味非常诱人。 装玻璃瓶密封，冰箱保存一两周没问题。 直接吃或者蘸面包馒头都是不错的选择。