原料

全脂牛奶: 1 cup， 奶油: 1/2 cup， 柠檬: 3 个， 糖: 1 cup， 面粉: 1/4 cup， 小苏打: 1/2勺， 盐: 1/8勺， 鸡蛋: 2个， 香草: 1/2勺

步骤

1?

2?

31》牛奶+奶油煮至冒泡，关火加入柠檬末，等15分钟，过滤掉柠檬末。

42》搅拌均匀面粉+糖+盐+小苏打，然后加入鸡蛋黄+香草+柠檬汁+牛奶搅拌均匀。

53》蛋白用中低速度打1分钟，然后加速到中高打1分钟直到变白起泡，然后加入糖，打到可以立起一个筷子，大约1-2分钟。 4》3》+2》

65》烤箱热到325华氏度，烤盘放上毛巾，倒入到烤杯的1/3处，烤50-55分钟。