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1炸花生
2比炒菜油多的油量➕麻椒➕香叶 小火熬制5分钟
3油中捞出麻椒和香叶 倒入小碗 沉淀一分钟加入辣椒末2勺
4倒完辣椒是这个样子的
5麻酱 加入适量的白糖 盐 少量生抽 大量的醋（和麻酱比例1:1） 逐次加入醋和温水 慢慢搅匀
6辣椒油和麻酱跳到一起 家里有黄芥末的可以放一些
7这样啦
8花生碎 蒜末 姜末
9煮面，别煮太软了 捞出后快速过水控干 用葱油拌匀 彻底晾凉
10开吃！