五花肉: 克， 冰糖: 适量， 姜: 片， 老抽: 适量， 八角: 个， 花椒: ， 小葱: 根， 黄酒: 适量， 红豆腐乳: ， 梅干菜:
1提前泡好香菇，不加也行，爸爸这里用的羊肚菌
2精五花肉加入姜片，花椒煮开
3煮到肉变色定型后，捞出来
4锅内倒入适量油
5小火烧到五成热时，加入冰糖，没有冰糖可以用白砂糖代替
6还是小火，炒到糖变色冒很多泡泡
7加水，姜片，花椒，烧开
8红方腐乳！看大小，爸爸放了两块！
9两块红方腐乳！再倒一点腐乳罐子里面的腐乳汁！
10放入葱段！
11加入刚刚煮好的肉，加水到淹到肉
12加入生抽，大概两个这么多
13八角，两个
14黄酒，啤酒，料酒都可以！
15鸡精适量
16白胡椒适量
17梅干菜，冬菜，或者芽菜适量
18加一小勺盐，烧开
19全部倒入高压锅大概40分钟，或者就炒锅小火一个半到两个小时
20烧好以后，把蘑菇，肉捞出来摆盘，如果剩的汤汁少，就可以一并倒入！就能吃了！！
21汤汁多，可以用豆粉勾芡
22豆粉兑水！加入到汤里！
23做好啦！！！