蛋白: 个， 草鱼: 条， 葱: 根， 黄豆芽: 克， 花椒: 粒， 豆瓣酱: 勺， 食用油: 克
1放盐把鱼腌制一会儿，洗净，再腌制一会儿洗净，我淹了3次洗净备用.（不加生粉，这样汤不会糊）
2留底油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣，再加入适量火锅底料！
3先加入鱼头炒一会儿，再加入鱼骨炒入味
4加水熬一会儿
5加入鱼片和火腿肠
6倒入煮好的豆芽装盘即可
7撒些葱花！完工！如果爱吃麻辣的就再加入辣椒段和花椒粉，淋上熟油就可以了