原料

土豆: 一个， 黄瓜: 一根， 青椒: 一个， 蒜: 3-4瓣， 油，盐，醋，鸡精: 适量

步骤

1土豆，黄瓜，土豆丝用凉水泡着

2青椒切丝

3锅中放油，油开了放土豆丝煸炒，放入醋，依个人口味放。放青椒丝和黄瓜丝，放入盐。黄瓜会出水，所以不用添水了。最后放入蒜和鸡精。出锅。