饺子皮: ， 色拉油: ， 各种菜:
1春饼皮：饺子皮冷藏半天，取出刷一层色拉油，叠加另外一张饺子皮，再刷油再叠加，依次叠加十张，然后侧面刷油，用擀面杖从中心往外均匀地擀开，正面反面交替来回擀成薄片，蒸锅起来汽后，铺硅胶笼布，放擀好的饺子皮，大火蒸10分钟后取出，稍微晾一下，趁热把每张分开，盖保鲜膜防止干裂
2酱汁：甜面酱+少许白糖＋香油＋少许葱姜水，拌匀后蒸15分钟
3夹菜：海带丝土豆丝炒豆芽，葱丝，黄瓜条，肘花肉等都可以做夹菜（各种酱肉，肉炒菜，素炒菜，凉拌菜）
4把饼铺开，刷酱汁，放葱丝，黄瓜条，各种炒菜或凉拌菜，卷起来开吃