土豆: 1个， 烟肉: 2片， 酸奶油: 2汤匙， 黑松露酱: 2茶匙， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量
1首先我们回顾一下材料。将烤箱预热至450华氏／220摄氏度。（如果用微波炉的朋友无需预热）
2将培根切成小片。
3将培根在小锅中煎出油分，取出放在厨房纸上吸干油份备用。如果油分又不够的话，可以加入适量的黄油。
4出动一双筷子放在土豆的两侧。
5将土豆切成薄片，底部不切断。
6将步骤3中的油用刷子刷满每一片土豆。
7撒上海盐，就可以放入烤箱烤50分钟。(微波炉的朋友，将微波炉调制高温烤15分钟)
8将切碎的芝士撒在土豆上，再放入烤箱烤5-10分钟至芝士表面略显金黄。（微波炉：室温放置5分钟后铺上芝士，然后再用高温烤4-6分钟）
9取出之后，撒上步骤3中的培根脆，在表面放上放上酸奶油／美奈滋和黑松露酱即可。
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土豆最好选用焗薯（Bake Potato）