金像面包粉: 125克， 普通中粉: 125克， 糖: 35克， 盐: 2.5克， 酵母: 2.5克， 30度温水: 165克， 橄榄油: 12克， 椰粉: 20克， 表面用果酱，椰蓉适量:
11，温水先溶解酵母 2，所有材料混合，揉至扩展 3，自制发酵箱28度，加一杯热水（湿度有90%以上）发酵1.5小时，至2-3倍大，戳洞不变形 4，分割成80克的面团，共6个，滚圆松弛10分钟 5，整形成长条，放入模具 6，自制发酵箱，28度，加一杯热水，发酵50分钟左右，至2倍大
27，烤箱预热190度，面团表面喷水，挤果酱，撒椰蓉，中下层，烤35分钟左右
3我用的模具是17cm的方形贝印硅胶模，放5个正好 剩下一个面团单独揉成长圆形
4放在吐司盖子上2发 & 烤，不沾哈 190度烤了18分钟左右
5出炉后尽快脱模哈，免得下方水汽散不掉