芒果（中等大小）: 1只， 椰汁: 1盒， 牛奶: 250克， 西米: 适量， 想要甜的可加少量炼奶:
1煮西米，大火水烧开，西米放入滚水中边煮边搅拌，防止粘锅，煮约15分钟后关火盖上锅盖闷约10分钟，直至西米完全透明，篦去粘稠的汁液，用冷开水冲洗3至5遍，西米就成了粒粒分开的Q弹小珠子。
2煮西米的同时处理芒果，切小块备用，整齐的块做果粒，边角料入料理机。
3芒果边角料加牛奶打成奶昔，因为芒果本身很甜，不需另外加，如果喜欢甜的，可加适量炼奶。
4打好的芒果牛奶昔兑入椰汁稀释备用
5用喜欢的容器先放入部分切好的芒果粒，然后放入煮好的西米，再放一层芒果粒，最后倒入混合好的芒果牛奶椰汁，超好喝的芒果西米露就大功告成啦！
今天做的是3人份喔！