四季豆: 10个， 干辣椒: 4个， 肉末: 适量， 花椒: 适量， 糖: 适量， 蒜: 2瓣， 盐: 适量， 料酒: 适量
1将四季豆洗干净后切成小段，放盘中备用
2起锅，放半锅油。油热后凉四季豆放入锅内炸，待四季豆炸软后，取出待用
3起锅，放入少于油，油热后放入肉末翻炒，少许豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒，料酒。后放入炸好的四季豆，翻炒。放少许糖，耗油，生抽。最后放入蒜末。装盘