原料

牛肉: 500g， 生抽: 适量， 大料: 2瓣， 姜: 4片， 葱: 适量， 香菜: 适量， 盐: 适量， 鸡粉: 适量， 花椒粉: 适量， 白芷，山奈: 适量， 草果，小茴香: 适量， 白蔻，香叶: 适量， 陈皮，肉桂，甘草: 适量， 现压面条: 300g， 冰糖: 一块

步骤

1牛肉用冷水泡半小时，去血水。

2锅里放入适量水，把所有食材放进去，大火烧开转小火炖。

3炖三个小时，肉完全熟了。

4把肉捞出切片

5把煮牛肉的汤烧沸，放入生菜煮熟，放入葱花香菜末。

6面条另起锅煮熟

7捞出装入碗里，放入生菜和牛肉片，在把汤盛入碗里。