牛奶紫薯小饼

原料

紫薯: 300g, 糯米粉: 250g, 炼乳: 50g, 牛奶: 50g, 玉米油: 30g, 豆沙/芝麻: 150g

步骤

1紫薯隔水蒸熟碾烂。

2筛入糯米粉加入牛奶、炼乳和油揉成光滑的面团,并均匀分成40g左右的小团。

3取小团压成饼包入豆沙或芝麻再揉成小团放入模剧中按压成型即可。

4成型摆盘,隔水蒸熟。

5很漂亮的小饼。

6蒸熟取出就可以开吃啦!

小技巧

牛奶量视糯米粉干湿情况而定。


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