原料

香蕉一根: ， 面粉若干:

步骤

1将香蕉捣成泥状，可以保有颗粒感，最后吃起来会有惊喜哦

2加入适量面粉，和成不太粘手的面团

3将面团分成三分（不分或者分成两份，看自己喜欢）用手将面团按成饼状，不要太厚了哟～

4锅里刷一层油，开中小火加热（我用的电饭锅，所以按下煮饭键就可以了）油热后将三张小饼同时放入（锅子小也可以一张一张煎）三分钟后翻面，盖上锅盖，关火，焖五分钟，靠余热焖熟～

小技巧

1.香蕉用熟一点的会更香甜，可以加一点蜂蜜，我觉得这个甜度够了就没加蜂蜜没加糖 2.和面一点的加面粉，才好把握面粉的量。可以加一小勺牛奶，和面的时候面粉会和香蕉泥更充分的融合，吃起来也更香甜。不要介意和面的时候香蕉黏手，大概和成絮状就可以揉成面团了。 3.我一共加了大概150g的面粉，吃起来会有点韧性，如果你喜欢软一点的，可以在加少一点面粉，面团黏一点也没有关系。