原料

犹太盐: 适量， 混合糙米杂粮: 2杯(473ml)， 香叶: 2片， 无盐黄油: 6大勺(89ml)， 植物油: 1大勺(15ml)， 切1cm见方的丁的吊南瓜: 4杯(946ml)， 现磨黑胡椒粉: 适量， 青蒜: 1捆， 芹菜: 2根， 低钠鸡高汤: 1杯(237ml)， 鸡蛋: 1个大的， 蔓越莓干: 1杯(237ml)， 新鲜欧芹碎: 1杯(237ml)， 山核桃: 1杯(237ml)

步骤

1坐一大锅开水，加适量盐。倒入糙米杂粮和香叶，减小火量到微沸，煮熟为止。然后沥干，扔掉香叶，将糙米杂粮撒在烤盘上放凉。

2预热烤箱到190度。往一个大烤碗里刷上一层黄油。锅中倒油，中高火热锅。倒入南瓜丁、适量盐和胡椒粉炒5分钟左右，炒软了、变成金色就盛盘。

3锅中倒入4大勺黄油，中高火融化。倒入剁碎的青蒜和芹菜翻炒5分钟左右，炒软了就倒入高汤、1茶匙盐和一小撮胡椒粉煮到微沸，然后离火。

4鸡蛋打散，倒入米饭、南瓜丁、步骤3的菜汤、蔓越莓干和欧芹搅拌均匀，填入烤碗。将剩下2大勺黄油切丁，均匀撒在烤碗表面，再撒上剁碎的山核桃。包上锡纸，烤30分钟后掀盖，继续烤20分钟，变成金棕色就是烤好了。

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