原料

山药: 半根儿， 枸杞: 适量， 盐: 适量， 大葱: 两段儿， 排骨: 500克， 香菜: 两根儿， 陈皮: 一块儿， 大料: 一粒， 生抽: 三滴， 料酒: 适量

步骤

11把各种需要的备料准备好 姜切片2片，葱白切段儿2段，大料一粒，陈皮一小块儿，枸杞一小撮，香菜两根儿，生抽，盐，料酒

22买来的排骨用开水罩几分钟，排除脏血水，捞出，可以用凉水再冲几下更干净，放到电饭煲备用，倒入几滴料酒 3山药打皮，一定要带上手套，否则山药嫩嫩的汁液刺激皮肤，痒痒的，然后切滚刀块儿放入盛有排骨的电饭煲里，ok 4把刚才准备的所有备料都放到里面，生抽倒入几滴，盐少许一定要少，因为劲量保证汤的原味否则太咸没法儿喝喽

35倒入适量的水，没过排骨就可以啦，然后按下电饭煲煲汤键一个小时就OK啦

4香喷喷的山药排骨汤就做好啦???

5再放几片香菜叶，美美哒?

小技巧

山药一定要现打皮现用否则会氧化变色，不建议先打皮用水泡，因为即使防止氧化变黑了，但是山药的营养汁液就少了很多