羊排: ， 洋葱: ， 盐: ， 孜然:
1一般菜场卖的羊肉都是去皮的，其实带皮更好吃。羊排就像猪肋排一样可以一扇一起买，也可以切几根，根据你需求，让老板一根一根分开，然后斩断。回家洗干净，锅加热后倒少量的油，把羊排四个面都煎一下，变色就可以了。煎的目的是可以去除一下膻味，如果不嫌弃可以直接焖。
2洋葱洗好切片铺在高压锅或者铸铁锅底部，把煎好的羊排铺在洋葱上。
3我这次羊排大小没有挑选，最好是大小差不多，好吃也好看
4盖好盖子，10-15分钟就可以吃了，是不是很简单很快手
5快手菜