原料

材料甘薯2个，白米1杯调味料水10杯

步骤

1、甘薯削皮、洗净、切小块，先用电锅蒸10分钟后取出。 2、白米洗净，加水10杯先浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至米粒熟软时，加入甘薯再煮5分钟。 3、熄火后放置10分钟即可盛出食用。 熬粥笔记 1、红薯比较甜，但是含水分较多，白薯淀粉质较高，比较松软，各有特色，可依个人喜好选用。 2、甘薯先蒸过再加入，粥比较清爽；直接放进去一起煮容易变色，粥面易糊。 食疗效益 益于感冒发热、头痛烦渴、大便干结者