酥皮: ， 低粉: 37g， 牛油: 30g， 糖粉: 12g， 泡芙: ， 低粉: 60g， 牛油: 40g， 糖: 2g， 盐: 1g， 水: 100g， 鸡蛋: 2只
1酥皮：软化牛油，筛入糖粉低粉，拌匀就可以了，成面团状，滚成长方体，用保鲜膜包好急冻5分钟。
2泡芙：加热牛油加入糖，盐，水，拌匀，筛入低粉，成团状。冷却60度加入鸡蛋液，分几次加入，面团用刮刀捞起成倒三角。
3预热10分200度，挤泡芙，留间隔，拿出酥皮切块铺面。20分钟180度，30分钟160度。
4馅：朱古力酱