香菇: 4~5个, 风干肠或腊肠: 250g或者更多(依据个人口味适量添减), 大米: 两杯, 玉米粒: 一杯, 糖: 15g, 十三香粉: 5g, 麻油: 5g, 姜片: 4片, 橄榄油: 5g, 老抽: 15g, 香油: 5g, 土豆: 一个, 油: 适量, 盐: 5g, 生抽: 10g
1准备阶段:香菇切片、土豆切丁、俄式烤香肠切丁、风干肠切片、米淘好放入电饭锅并添加适量水和玉米粒(PS:这里我用的是力佳牌的腊肠和双汇的俄式烤香肠,其他亲也可以换成自己爱吃的其他牌子肉类食品)
2锅中倒油,爆香两片姜片(留下两片姜是为了一会焖饭用的),放入事先切好的土豆丁,炒至变色后再放入香菇片,依次放入十三香粉、生抽、老抽、糖、盐、麻油,然后放入腊肠片和俄式烤香肠丁。
3记得最后放肉类噢~?
4然后就要来回翻炒咯~等到都上色了,放入麻油、香油。这里需要注意观察别糊锅底~因为放了酱油和糖,而且土豆丁含有淀粉容易粘锅~如果发现有点要粘锅的征兆少添一点水^_^这个过程主要是为了入味和上色,大概炒至七八成熟就可以关火了?
5然后把炒好的所有食材倒入我们之前准备好的电饭煲里,用铲子搅匀~
6倒入橄榄油~开启电饭煲按钮?~静静等待⌛️…?
7噔噔噔噔✨✨~饭好啦~哈哈哈准备开造吧~?
整个烹饪过程比较简单~所有调味料依据个人口味可以随意添加~算是一道集菜、饭一体的懒人餐啦~我是忍不住要吃去了~哈哈哈喜欢的点赞吧~