原料

啤酒: 1瓶， 鸭: 0.5只， 姜: 若干， 生抽: 少许， 郫县豆瓣:

步骤

1鸭子洗净 冷水烧开 凉水冲去血沫

2倒入油翻炒郫县豆瓣 炒出味后加入姜丝 倒入鸭子

3放入啤酒 淹没鸭子 大火烧开转小火