南瓜: 1000g, 红糖: 50g, 糯米粉: 若干, 澄粉: 若干, 粘米粉: 若干
1南瓜切块
2隔水蒸熟,去皮
3冷却南瓜肉,南瓜水分很多
4糯米粉若干,由于南瓜水分大,以能揉成团不沾手为标准
5红糖切碎和南瓜肉,糯米粉放入和面机
6南瓜水分太大,糯米粉家里没了,直接拿澄粉,沾米粉加入
7和面机搅匀
8芝麻沾南瓜饼外
9戴上薄手套开始做南瓜饼,手套上沾点水避免粘住手套上
10用做冰月饼的模子压在南瓜饼上
11油炸比较香
12白芝麻经过油炸后香喷喷
13油炸的火得小不然容易焦
14放冰箱速冻,方便之后快速做早餐、点心,可蒸可煎
南瓜一定要隔水蒸,蒸熟后水分很大