糯米糕-波妞

原料

糯米: 60克, 普通面粉: 50g, 牛奶: 90g左右, 糖: 15g, 惠尔通食用色素: 红色、肉色、黄色、绿色、黑色, 可可粉: 一撮

步骤

1面团加牛奶、糖揉好后分份上色,红色是身体,量最多;其次肉色做脑袋、其次黄色+红色做头发、褐色石头加可可粉揉、绿色叶子、再留一点白色做肚子和眼白,黑色做眼睛嘴巴一点点就够了。

2先把身子捏好,肚子用一点白面团压扁贴上,脑袋搓圆,头发把黄红色面团搓小条贴上,眼睛先用一点白面团做眼白,再用一点点黑面团按上做眼珠,黑面团搓细条安嘴巴,用牙签调整角度,如果脑袋的面团干了粘不上,可以喷一点点水就好粘了。

3再用可可面团捏好石头、绿色捏叶子、剩余的面团捏成波妞的妹妹,波妞的妹妹眼睛用牙签粘黑芝麻按上,做好造型上锅蒸10分钟就熟了。

小技巧

面团揉硬一点好造型,如果比较软的话可以把头和身体分开蒸,蒸好了再放上。


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