玉米与简易煎鱼片

原料

鱼片: , 玉米粒: , 蒜: , 干红椒: , 盐: , 黑胡椒粉: , 生抽:

步骤

1锅热少许油,炒香蒜末和干红椒丝

2把用盐和黑胡椒粉事先腌过几分钟的鱼片放进锅里

3倒点儿玉米粒进去,再撒一点生抽酱油

4盖上锅盖,转小火,煎焖熟即可

小技巧

我只煎了一面,另一面没煎,我用的鱼片肉嫩,怕容易煎碎,所以没有翻面煎,主要是用小火焖熟的。


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