黄瓜: 1根， 木耳: 适量， 银耳: 适量， 黄花菜: 适量， 紫甘蓝叶子: 3片， 盐: 适量， 香油: 适量， 老干妈油辣椒: 1勺
1银耳，木耳，黄花菜用凉水彻底泡开。银耳摘成小朵。
2锅里煮开水，银耳，木耳，黄花菜下锅焯水，不用煮太久。捞出沥干水分，晾凉。
3黄瓜洗净，切成滚刀块。紫甘蓝叶子洗净，切成丝。
4银耳，木耳，黄花菜，黄瓜，紫甘蓝混合，加盐和香油调味。
5装盘，浇上一勺老干妈油辣椒。 吃的时候拌匀即可。
盐要少放，因为油辣椒有咸度。 不放醋！