生抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 姜: 2片， 蒜: 3、4瓣， 猪肉: 1斤， 白胡椒粉: 适量， 白酒: 2勺， 辣椒粉: 2勺， 麻椒粉: 1勺， 蚝油: 适量， 食用油: 3勺， 芝麻: 适量
1猪肉洗净切成条状，盆里放入蒜、姜、蚝油、白酒、生抽，白胡椒、盐（少量就行，有些调料盐味也很重）、白糖搅拌均匀.入冰箱冷藏一天
2冷藏好了拿出来，找出能上下通风的宝器，把猪肉码放好去风干（腌制猪肉剩下的酱汁也不要倒掉，以后还有用处喔）
3大概晾到这种程度就可以了
4锅中少油，放入辣椒粉，麻椒粉，之前腌制剩下的酱汁，煸出香味在放猪肉，大火收汁后撒芝麻就可以出锅了（可根据个人口味爱好增减作料）