土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐
1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好 2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味