马豆糕

原料

马豆 50g: , 水 620g: , 椰浆 200g: , 淡奶 85g: , 砂糖 110g: , 粟粉 85g:

步骤

1先把马豆用水浸两小时,用把马豆煮熟,隔水备用。

2将椰浆、淡奶、粟粉拌匀。

3将620g水+110g砂糖煮滚搅至溶化沸腾,然后调至慢火,慢慢加入粉浆,不停搅拌至煮滚,加入马豆一齐拌匀,煮大约5分钟,熄火,一边拌匀一边装入容器内。

4等待糕点放凉,放入雪柜,雪凉两小时,可享用。


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