开背大虾: 大约20只， 柠檬: 半个， 薄荷: 3、4枝， 大蒜: 适量， 白糖: 适量， 料酒: 适量
1*大虾开背洗净备用
2*柠檬切半，柠檬汁挤入小碗，加糖调味 *薄荷摘下嫩芽，剩余的切碎 *大蒜切末备用
3*大蒜末油锅爆香，放入大虾 *大虾微微泛红，加入料酒 *待酒气散去，加入柠檬汁和薄荷 *翻炒约2分钟，装盘 *可用薄荷嫩芽装饰