原料

牛肉糜: 适量（吃多少用多少）， 鸡蛋: 一个， 洋葱: 一个or半个都可以， 淀粉: 适量， 黑胡椒: 个人喜好添加， 老抽: 适量， 鸡精: 适量， 土豆: 配菜个人喜好添加， 奶油: 喜好奶味重就多放， 淀粉: ， 水:

步骤

1把牛肉糜+鸡蛋+黑胡椒+淀粉+老抽+洋葱（最好切成末）混合在一起多揉捏然后可以开始做土豆泥

2将土豆煮熟剥皮，放入黑胡椒和奶油。捣成泥状

3先将锅预热倒油，等油热了之后转到小火，将肉做成饼状放入锅中盖上锅盖，等到周边的肉微黄就可以翻了。大概前后10分钟左右，盖上锅盖比较容易熟（不知道为什么照出来像糊了一样……但是绝对没有糊！！）

4诶……拍糊了，等肉饼煎好了之后，在锅中倒入水（适量）+番茄酱（我用的是亨氏）+老抽（一点就好）等开始冒泡后加入淀粉水涨一下就OK了

5拿出来装盘就大功告成～

小技巧

配菜什么的可以随意添加～陪沙拉也是不错的选择～