鸡枞菌，云南土鸡半只，猪展肉半斤切小，加上云腿几片，姜几片
1）鸡枞菌用小刀把上面的泥巴轻轻的一边洗一边刮干净，（有大厨说不洗，洗了后鲜味会减少，可是泥太多） 2）云南土鸡半只飞水 3）猪展肉半斤切小，加上云腿几片，姜几片放水煲一个小时 4）加入切片的鸡枞菌再煮十分钟加盐关火。鲜啊