葱姜蒜: ， 腐乳: ， 胡椒: ， 十三香: ， 羊肉: ， 洋葱:
1羊肉处理，如果当天现杀的羊可以直接爆炒；冰冻的需要开水处理，捞出加盐腌制入味
2洋葱姜蒜爆香后，添加腐乳油炸一下
3加羊肉爆炒，放点盐，胡椒
45成熟，酱油收锅
5倒入砂锅干煸，放点十三香，掌握火候