原料

豆角: 一把， 胡萝卜: 一根， 青辣椒: 五个， 葱: 一段， 姜: 三片

步骤

1所用的菜

2豆角切片，胡萝卜切丝

3豆角切好后，用热水烫一遍，或是水开后放水里加热一分钟，便于炒的时候好熟。ps：忘拍照了。

4放油，加花椒、葱、姜，开炒，然后放胡萝卜炒炒炒，炒到胡萝卜，不是太硬了，放豆角，辣椒，再炒1分钟，放一勺盐，酱油，醋，各一勺。起锅装盘。就OK了。