原料

对虾: 若干， 小米椒: 1只， 生抽，蚝油，老抽，糖，淀粉: 适量

步骤

1清理干净对虾，因为不是特别大的虾，就费时间摆弄虾肠了，（处女座请忽略）?

2此处油炸本是最对人用的方法。 可是我怕炸完的油浪费掉，就zhezhong，用煎的。务求虾皮脆即可，时间不需要太长，否则虾肉会干老喔。

3用煎完虾的油爆香蒜、姜，然后倒入调好的浑汁，待变浓稠即可倒入虾翻炒。起锅。吃。 太简单，估计各位都懂。