懒人快手健康便当底料(香菇肉酱)

原料

肉末(猪肉,牛肉随意): 1斤,或随意, 香菇: 8个, 木耳: 一大把, 白芝麻: 一大把, 西红柿: 一大个, 糍粑辣椒或者豆瓣酱或者黄豆酱都行: 适量, 大葱: , 蒜瓣: , 姜片: , 八角,桂皮,草果: , 盐,五香粉(可不用):

步骤

1油把八角,草果,桂皮,姜片,蒜,大葱,熬出香味来。用漏勺把这些东西都打捞出来

2用刚刚熬好的香油把肉末炒一下,颜色发白水分干了再炒一会,八分熟的样子,捞出肉末备用

3油锅里放入西红柿,炒到基本没有水分,看不出西红柿的形状,油变有点红,西红柿基本没有水分的时候,方少量的糖,当入糍粑辣椒或者是不辣的酱,和油完全混合有香味

4放入切小丁,切细点点香菇,木耳翻炒,香菇有点软踏踏感觉的时候,放入肉末翻炒,感觉肉熟了的时候,导入料酒,和山西陈醋(醋可不放少放基本上吃不出酸味)

5起锅,放盐,密封放冰箱,吃的时候拿出来。拌面条,米饭都很好吃,注意油多放,这样不容易变质。一周一次,平时带饭就很快捷啦,一勺饭,一勺豆腐,一勺这个,香喷喷


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