原料

榴梿壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐

步骤

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴梿壳切块；红枣去核；生姜切片 2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水 3.大火煮开，撇干净血沫 4.放入榴梿壳、红枣、姜片 5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可