香菇焖白萝卜

原料

香菇: 4朵, 萝卜: 1根, 姜: 一小块, 盐: 适量, 酱油: 适量, 葱花: 可放可不放, 干辣椒: 可放可不放

步骤

1香菇切条,白萝卜切薄片,姜拍一下备用

2下适量油,先把姜,干辣椒和香菇倒入锅中炒香,炒香后把白萝卜倒入继续翻炒,香味出来后倒入适量清水(跟萝卜高度差不多的水)焖熟

3萝卜看出熟透汤是奶黄色的就放适量盐和小许酱油调味,再翻炒一下放葱花就可以摆盘了

小技巧

香菇一定要煎到黄黄的,香味出来了才倒入白萝卜哦。辣椒可放可不放,不会影响这道菜的美味。家里刚好没葱花了,所以没撒葱花,也是不影响的哈。煮出来的汤挺鲜甜的,可以稍微放冷点再吃,我觉得冷点吃萝卜更鲜甜哦。


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