牛肉400: 克， 洋葱3分之1: 个， 白芝麻3: 克， 姜5: 片， 辣椒粉: 1勺， 蚝油: 1勺， 酱油: 1勺， 料酒: 1勺， 盐: 2克， 孜然粉: 1勺
1 制作方法: 牛肉切粒加盐、蚝油、料酒、淀粉、孜然粉拌均后腌制半小时
2热锅冷油将牛肉粒炒至断生起锅 再将姜、洋葱及辣椒、胡萝卜、芹菜粒入锅翻炒
3加辣椒面、孜然粉、熟芝麻翻炒起锅入盘 放180度烤箱烤18分钟，外焦里嫩的孜然牛肉粒就?
起锅时要再加孜然粉