虾: 15只， 蒜: 2瓣， 糖: 3克， 胡椒: 25颗， 鱼露: 1匙
1配料:虾、蒜、香菜、胡椒粒、胡椒粉、鱼露、糖、料酒
2虾开背去掉水分 将蒜蓉、胡椒、香菜、鱼露准备好
3热锅冷油分别倒入蒜蓉 、香菜碎、胡椒粒、糖、炒至金黄、加鱼露 倒入虾翻炒至金黄加少许料酒再撒胡椒粉起锅装盘撒上香菜叶碎葱花！
炒料时注意调节火的大小，一般中小火即可，大火容易糊锅