挂面（4人份）: 4坨， 葱姜蒜: 各少许， 红酱油: 3大勺， 香油: 4大勺， 鱼露（可不加）: 1小勺， 老干妈: 3大勺
1葱姜蒜洗净切末，所有调味料除香油外，放碗里拌匀。
2深锅水烧开，放入面条。
3熟约两分钟左右，筷子搅拌下，加入半碗冷水，继续煮开。
4筷子挑起一根面条，看是否可以夹断，如果可以，面就煮好了～。注意：拌面，面不可煮太烂喔～～～
5关火，将锅中热水倒掉，不用将水滗的很干，因为热锅嘛，水分还在继续蒸发。立即将香油倒入锅中，拌匀。再将所有调料倒入锅中，拌匀。盛出装碗，再撒点葱花装饰下就行啦！！！
6请吃～～～^_^可配煎蛋温泉蛋～～
7请点开大图欣赏海报～
如果不爱老干妈，那我也没办法……老干妈那么好，不喜欢的人还是尽量改吧…