榆钱青酱意面

原料

榆钱: 60克, 松子: 50克, 柠檬: 5ml, 橄榄油: 30ml, 黑胡椒: 适量, 海盐: 5克, 意大利面: 一大把

步骤

1将榆钱过筛、洗净,然后沥水

2青酱做法:将所有食材放入搅拌机,高速打至细碎,呈现细小颗粒状;(如果打不动,可以加点水)

3锅中加水,水开后,放入海盐,按照意大利面包装上的时间煮熟,拌上橄榄油,最后加上做好的青酱就可以吃啦!

小技巧

① 营养酵母替代的是素奶酪,如果你有素腰果奶酪(上次我分享过),可以替代; ② 大蒜、南瓜子都不是必须的,是增香用的。


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