原料

黄豆: 50g， 魔芋: 6块， 黑木耳: 6朵， 胡萝卜: 100g， 春笋: 100g， 杏鲍菇: 50g， 味增: 30g， 豆腐: 200g

步骤

11 . 柳小丁这里用的是日本八丁的味噌 味道偏重，可以少放点 如果用的是白味噌可以多放 2.春笋容易坏，剥皮后就要用开水焯过 然后冰箱冷藏，两天内尽快吃掉

2豆子提前10小时洗净泡发，放入电锅中定时煮好 事先泡发黑木耳

3煮熟的豆子放入柳丁，功能选五谷，静候2分钟即可

4杏鲍菇撕条，胡萝卜切片，春笋切块

5煮开一锅水，放入杏鲍菇条、胡萝卜、魔芋、春笋 烧开后转中火

6放入300ml豆浆之后转小火炖5分钟，加入豆腐 烧开后炖2分钟至蔬菜全熟，关火

7加入一勺味噌，慢慢搅拌至全部融化在汤里。 春笋味噌汤，完成！

小技巧

食用指南 建议搭配：味噌的标配，自然是一碗白米饭。日本家庭的传统早餐必有味噌汤和白米饭，热乎乎的喝上一碗汤，元气满满地开启新一天！ 口感味道：春笋本身就带有鲜甜的味道，味噌的味道恰到好处，不抢风头，又能把春笋的鲜味逼出来，柳小丁觉得，比腌笃鲜鲜美！ 其他建议： 你也可以把春笋换成其他配菜，做法是一样的，但春天最好还是抓紧时间吃笋！