面粉: 八宝饭的盒子一盒半， 猪肉: 400克-500克， 生抽: 一勺， 老抽: 半勺， 耗油: 一勺， 胡椒粉: 一丢丢， 盐: 一丢丢其他食材够咸， 蘑菇酱: 纯个人口味， 荸荠: 4个， 葱花: 多多， 香油: 浇在葱花上多多， 电饼铛: 1， 食用油: 多多，用完倒出， 水: 3份， 淀粉: 1份， 和面: 凉水， 馅料里: 少量点水上劲
1做法见最下面小贴士，1和面
2步骤见下小贴士：2做馅料
3步骤见小贴士：3油煎煎煎4水煎焖5干后出锅
其实我这是水煎饺，因为不用醒面，所以用时短，自己做有半小时就吃上了配个蛋花汤刚刚好！如果醒面做方法是一样的：锅刷油(倒油，建议多些，用不完再把油倒出来也不要少)，包子下锅、煎，有硬壳后再倒入调好的水淀粉(凉水3两，淀粉1勺)，接着煎、煎、煎！注意放入水淀粉后盖盖儿，一直到水淀粉变成图片上的嘎嘎，脆脆香！馅料会有些许水馅感不干不腻刚刚好，嗯，好吃！ 有时间的时候可以做包子来煎就是发面：白面1斤，混水五两半，鸡蛋1个，酵母5克，泡打粉5克，白糖少许，醒15到20分钟，没有泡打粉也可以，但是包完最好也醒一会儿注意防干，可以盖盖儿或者保鲜膜 馅料，一定注意葱和香油最后放，并把香油浇到葱花上，记住了窍门味道会好很多呦